Proceso de fabricación de delantales

Los delantales se tratan a menudo como un complemento de poco valor dentro de un programa de uniformes, y luego resultan ser el artículo que se sustituye primero. El fallo es normalmente el mismo: una tira de cuello que se suelta de una sola fila de pespunte, o la esquina de un bolsillo que se rasga con el peso de lo que el personal lleva realmente. Ambos son problemas de especificación, no accidentes de fabricación.

Tipos de delantal y qué cambia entre ellos

El delantal de tirantes cruzados merece un comentario. Elimina la carga del cuello, que es una queja de comodidad habitual en los delantales con peto que se llevan durante todo un turno, y no tiene por qué costar más fabricarlo. Sí necesita su propio patrón, porque la geometría de los tirantes debe adaptarse a una variedad de tallas sin necesidad de ajuste.

Tejido y gramaje

Los delantales suelen ser de tejido plano, y el gramaje determina tanto el carácter como la vida útil. La lona y la loneta (duck) se especifican habitualmente en onzas por yarda cuadrada y no en gramos por metro cuadrado. Una onza por yarda cuadrada equivale a unos 33,9 g/m², de modo que una lona de 8 oz tiene aproximadamente 271 g/m² y una de 12 oz aproximadamente 407 g/m².

Tiras, cintas y herrajes

Aquí es donde un delantal triunfa o fracasa, y suele estar poco especificado.

• Tipo de tira de cuello. Un lazo fijo es lo más barato. Una tira regulable con hebilla metálica se adapta a distintas personas y compensa su pequeño coste adicional cuando los uniformes se comparten. Los tirantes cruzados eliminan por completo la carga en el cuello.
• Fijación. Cada punto de anclaje de una tira debe reforzarse, normalmente con una presilla o un pespunte en cuadro en lugar de una sola fila de pespunte. Esa es la diferencia entre un delantal que dura dos años y otro que falla a los tres meses.
• Largo de las cintas. Más largas de lo que la mayoría de los compradores espera. Mucho personal prefiere dar la vuelta a las cintas y atarlas por delante, lo que requiere bastante más largo que atarlas por detrás. Especifique el largo terminado de las cintas en lugar de aceptar el de por defecto.
• Ancho y acabado de las cintas. Las cintas más anchas reparten la carga y son más cómodas; las cintas dobladas y cosidas duran más que las de borde crudo.
• Herrajes. Las hebillas reguladoras, las anillas en D, los remaches y los ollados son componentes con sus propios plazos, y su acabado es marcaje visible. Especifique el material y el color, y confirme que los herrajes metálicos son adecuados para el entorno.

Bolsillos

La distribución de los bolsillos es el núcleo funcional de un delantal de servicio, y debe diseñarse en torno a lo que el personal lleva realmente y no copiarse de un catálogo.

• Divisiones. Un bolsillo ancho dividido con pespuntes verticales en secciones para una libreta, un datáfono o bolígrafos. Indique la posición de las divisiones como medidas.
• Profundidad y ubicación. Lo bastante profundos para que los objetos no se caigan cuando la persona se agacha, y colocados de forma que sean accesibles con el delantal atado.
• Refuerzo. Una presilla en cada esquina superior de todas las aberturas de los bolsillos. En lona gruesa es innegociable.
• Portabolígrafos. Divisiones estrechas del tamaño de un bolígrafo, normalmente en el peto o en el borde superior del bolsillo.
• Bolsillos ocultos o interiores. Útiles para objetos personales, y conviene especificarlos aparte de los bolsillos de trabajo.

Construcción y dobladillos

El cuerpo del delantal es una pieza plana, por lo que la construcción consiste sobre todo en el remate de los bordes, y la calidad se ve en lo rectos que quedan esos bordes. Los cuatro bordes se hacen normalmente con doble dobladillo y pespunte, lo que encierra el borde crudo y da al delantal su peso en el contorno.

1. 1Se cortan el cuerpo, los bolsillos, las tiras y las cintas, manteniendo el hilo recto para que el delantal caiga a escuadra.
2. 2La decoración se aplica sobre la pieza plana del cuerpo antes de fijar nada, ya que en esta fase es cuando más fácil resulta estampar o bordar un delantal con peto.
3. 3Se construyen los bolsillos, se rematan en la abertura y se colocan con refuerzo en las esquinas.
4. 4Se hacen los dobladillos de los bordes del cuerpo, normalmente con doble dobladillo.
5. 5Se confeccionan las tiras y las cintas, y después se fijan con presillas o pespuntes en cuadro en cada punto de anclaje.
6. 6Se colocan los herrajes cuando los hay: hebillas en las tiras regulables, anillas en D, remaches u ollados.
7. 7El delantal se despunta, se plancha, se mide y se inspecciona.

La decoración en los delantales

• Serigrafía. Eficaz sobre lona y sarga para logotipos contundentes. La superficie con textura de la lona gruesa suaviza los detalles finos, por lo que los diseños sencillos se reproducen mejor que las líneas finas.
• Bordado. Transmite calidad premium y resiste bien el lavado profesional. Se realiza sobre el cuerpo en plano antes del montaje, con un entretelado adecuado al gramaje del tejido.
• Transfer. Admite diseños complejos o fotográficos, y ubicaciones pequeñas sobre delantales terminados.
• Parches tejidos o de aspecto cuero. Una opción distintiva en los delantales de lona, cosidos sobre el peto.
• Tiras y cintas en contraste. Marcaje a través de la construcción, sin coste de decoración por pieza.

La elección del método según el diseño y el tejido se trata en la comparativa de técnicas de decoración.

Lavado y encogimiento

Los delantales de hostelería se lavan constantemente, a menudo de forma industrial y a menudo en caliente, y la lona de algodón cambia de dimensiones de forma apreciable en el primer lavado. De ello se derivan dos decisiones. Especifique si la tabla de medidas se aplica antes o después del lavado, y haga una prueba de lavado de la muestra a la temperatura a la que realmente se lavarán los delantales.

En los colores oscuros, sobre todo el negro, especifique la solidez del color al lavado y al frote. Un delantal de lona negro que destiñe sobre una camisa blanca es un problema de servicio, no solo estético.

Control de calidad: controles específicos del delantal

Qué incluir en la ficha técnica de un delantal

• Tipo de delantal: con peto, de tirantes cruzados, de cintura, corto de camarero o casaca.
• Tejido: composición, ligamento, gramaje en onzas o en gramos y cualquier acabado con su evidencia.
• Dimensiones del cuerpo: ancho y largo, más el ancho y el alto del peto en un delantal con peto.
• Tira de cuello: fija o regulable, ancho, rango de largo, herrajes.
• Cintas: ancho y largo terminado, indicando dónde está previsto atarlas.
• Bolsillos: número, dimensiones, ubicación, divisiones y refuerzo.
• Construcción y ancho del dobladillo.
• Herrajes: hebillas, anillas en D, remaches u ollados, con material y acabado.
• Decoración: diseño, método, tamaño y ubicación.
• Régimen de lavado y ensayos exigidos.
• Colores, más los colores de contraste para tiras o cintas.
• Embalaje: plegado, embolsado y marcado de los conjuntos.

Muestras

Pida que la muestra la lleve y se la ate alguien que vaya a usarla, tal como la va a usar. El largo de las cintas, el alcance de los bolsillos y la comodidad en el cuello se valoran con la prenda puesta y rara vez sobre una mesa. Cargue los bolsillos con los objetos que el personal lleva realmente y observe cómo cae el delantal.